Описание
Универсальный нож Samura Blacksmith SBL-0023C/Y предназначен для разделки мяса и рыбы, а также для нарезки фруктов, овощей, сыров и колбасных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Прекрасно держит заточку, идеально подходит для интенсивного использования, а также надолго сохраняет отличный внешний вид. Лезвие изготовлено методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали AUS-8, которая проходит длительную обработку на специальном прессе, ручка - из прочной микарты. В комплект поставки входят гвоздичное масло, салфетка, подарочная коробка и тканевая упаковка в японском стиле Japanese Knife Roll. Особенности: Изготовлен по традиционной технологии ручной ковки металла Поверхность лезвия похожа на лунную поверхность Прямые спуски от обуха к кромке Яйцеобразное сечение рукоятки Традиционная японская геометрия ножа Тяжелее других ножей Samura на 30-40% и подходит для всех видов нарезки и шинковки Двусторонняя симметричная заточка Ручная заточка на мокром камне 5000 Высокое качество материалов Надежный и долговечный Эргономичная рукоятка, не скользящая в руке Требует бережного ухода и не предназначен для мытья в посудомоечной машине После использования нож необходимо сразу мыть мягкой губкой с моющим средством и затем насухо вытирать, чтобы предотвратить коррозию и сохранить лезвие в хорошем состоянии Рекомендуется периодически смазывать лезвие ножа маслом камелии или гвоздики Дополнительные характеристики: Твердость лезвия (HRC): 58 Размеры в упаковке: 358x75x33 мм